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企業(yè)文化
嘉興金廚餐飲管理有限公司由中國烹飪大師李華勇先生創(chuàng)建于2008 年，是一家專業(yè)從事酒店運作指導和管理，培養(yǎng)餐飲管理人才，承包（托管）酒店管理、學校、企事業(yè)單位食堂；物業(yè)管理咨詢；酒店大眾食品（創(chuàng)新）原材料和特色調味品及糧油配送業(yè)務；賓館（酒店）清洗保潔服務（中央空調、油煙管道、地面等）；專業(yè)攝影設計制作高檔菜譜及LED 菜牌制作及電腦軟件安裝；酒店相關管理知識培訓及廚師技能培訓（證書全國通用）；承接酒店廚房設計、廚房設備、安裝、維修一條龍服務；配送清潔新能源和推廣及使用（醇基液然料節(jié)能、環(huán)保）；配送酒店用品、餐具一次性用品、洗滌用品百貨的銷售等餐飲企業(yè)一條龍服務的專業(yè)機構。
目前嘉興金廚餐飲管理有限公司旗下經(jīng)營、管理的酒店和企事業(yè)單位食堂有十余家，其中800 人以上單位食堂8家，另外企業(yè)自營管理的嘉興金廚餐飲管理有限公司位于嘉興市環(huán)城東路235 號（原南湖飯店二樓），經(jīng)營面積2000 余平方米，可同時容納300人用餐。其中有10 包廂個，大廳餐位200 余個。公司自成立以來，始終堅持“服務禾城百姓、打造最受老百姓歡迎的本地餐飲服務品牌”為宗旨，全體金廚人以孜孜不倦的努力，辛勤耕耘、努力學習、開拓創(chuàng)新努力扎根于餐飲業(yè)，數(shù)年如一日不斷進取。在全體員工的共同努力下、在所有新老顧客的支持下，嘉興金廚餐飲管理有限公司以其親民的價格、美味的菜肴、優(yōu)質的服務贏得了禾城百姓的廣大好評。
在管理方面，公司全面實行“酒店五常管理辦法”、建立了陽光廚房管理體系。
在社會各界的大力支持下，公司先后被評為“餐飲監(jiān)督量化分級A 級單位”、“五常管理先進單位”、“消費者信得過單位”、“餐飲行業(yè)先進企業(yè)”等榮譽稱號。董事長個人也先后榮獲“國際烹飪大師”、“國際名廚協(xié)會嘉興分會副會長”“2008 年中國最具影響力餐飲名人”等一系列榮譽稱號。公司制作的菜肴也先后在嘉興市、浙江省以及全國比賽中斬獲金獎、一等獎、特金獎等殊榮。
作為一家專業(yè)從事餐飲供應鏈管理、服務的公司，嘉興金廚餐飲管理有限公司聘用了一批專業(yè)人員對團隊成員進行管理，研究出一套屬于自己的成功的管理模式和經(jīng)驗，同時擁有一大批熱衷于為餐飲行業(yè)服務的專業(yè)人才和有識之士。目前，公司在編人員100 多人，其中高級講師3 人，國際烹飪大師5 名，中國烹飪大師8 名，中國名廚15 名，高級技師10 名，技師20 名，高級職業(yè)經(jīng)理人12 名，中級職業(yè)經(jīng)理人20 名，特聘餐飲行業(yè)國內著名專家顧問3 名，旗下在職廚師200 多名。
公司自成立以來，全體同仁同心同德，勤奮盡職地耕耘在各自的崗位上，以其獨特的酒店管理方式，優(yōu)良的培訓品質很快受到餐飲行業(yè)，各企事業(yè)單位的歡迎，公司業(yè)務涵蓋酒店管理，原材料配送，菜譜設計制作，廚房設備設計安裝和餐具配送，餐飲企業(yè)管理培訓，餐飲人才輸出等項目。公司通過人才輸出，幫助各企業(yè)提升管理水平和競爭實力，實現(xiàn)公司業(yè)績的提升。
